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深圳大鹏新区推行农家乐标准化建设

时间:2019-06-24 01:07 浏览:

   深圳大鹏新区今年正在实施“全域旅游”战略,已被深圳市定为“国家全域旅游示范区试验区”。作为依托自然生态资源及农村生活资源为游客提供农家餐饮、休闲等服务的农家乐,在大鹏新区大受欢迎。大鹏食品药品监督管理局联合大鹏新区消费者委员会因势利导、积极组织推进农家乐标准化建设工作,也将农家乐标准化建设工作作为创建国家食品安全城市系列举措之一。     自2015年深圳市组织开展食品安全城市创建工作以来,大鹏新区制定了《大鹏新区农家乐餐厅指引》,明确了13项49条评价标准,对农家乐餐厅的食品卫生、安全环保、经营场地、接待设施、服务质量等方面进行标准化规定,并在2015年度评定创建10家星级农家乐餐厅。     今年,大鹏食品药品监督管理局联合大鹏新区消费者委员会持续组织委托第三方机构开展了农家乐餐厅标准化创建工作;在广大农家乐餐厅积极自愿参与和大鹏新区消费者委员会全程监督下,依照《大鹏新区农家乐餐厅指引》,经对农家乐餐厅进行广泛现场调研、指导整改和评定验收,6家农家乐餐厅最终满足星级评定条件并获得了星级牌匾。     在本次评定的6家农家乐餐厅中,三星级1家,为大鹏科普特生态园;二星级4家,分别为:大鹏沙坑农庄、大鹏高岭农庄、大鹏田园乐、大鹏东山蚝家;一星级1家,为大鹏碧洲农庄。虽然本次没有更高水平的四星级和五星级,但本次评定的农家乐餐厅经营者均表示将继续努力,加大改善经营管理水平,力争在以后取得更高的星级。大鹏新区消费者委员会秘书处负责人表示:农家乐餐厅的星级标准是根据食品安全等方面法律法规,并结合新区实际情况设定的,只要经营者按照要求改善自身软硬件设施,提高经营管理水平和服务质量,就有希望达到更高水平星级;相反,管理部门将对其进行降级或摘牌处理。     为鼓励农家乐餐厅积极参与标准及星级评定创建工作,大鹏新区食药安办联合大鹏新区消委会秘书处,为本次获得星级评定的每家农家乐免费配置了消毒保洁碗柜、灭蝇灯、卫生桶等后厨设备,以进一步提升食品安全保障水平。     据实地走访,通过去年和今年两年的农家乐餐厅星级评定创建工作,农家乐餐厅的软硬件设施和经营管理水平确实得到了很大提升,食品安全管理的规范化和标准化水平有了极大改善。     农家乐正日益成为广大市民群众和游客餐饮休闲选择的好去处,也日益成为大鹏新区发展全域旅游中的新的名片。