【概要】2020年的最后一天，寒潮还在肆虐，沪郊温度降至零下7~8℃。在青浦美晨果蔬专业合作社太来基地的连栋大棚里，工人们将采收下的广东菜心放进筐里，送往包装车间。另一头，娇嫩的大叶茼蒿则“惬意”地待在“棚中棚”——大棚里再搭个小棚，棵棵新鲜水灵，丝毫未受低温天气的影响。“提早采收、保温措施得当，再加上订单式生产模式，确保了基地绿叶菜稳价稳产。在王印眼中，由于应对及时，“霸王级”寒潮对上海蔬菜生产的影响可谓微乎其微。朱家角镇会勇合作社的大棚里，移栽后的青菜长势喜人，满目葱郁。区域化布局、规模化生产，作为全市最大的绿叶菜种植基地，目前青浦区每天有600吨绿叶菜稳定供应市场。“双节”期间，绿叶菜是不是跟得上?这是很多市民关心的民生问题。
2020年的最后一天，寒潮还在肆虐，沪郊温度降至零下7~8℃。但太阳当头，一大早的阳光融化了大棚上的冰霜。
在青浦美晨果蔬专业合作社太来基地的连栋大棚里，工人们将采收下的广东菜心放进筐里，送往包装车间。很快，6两一份的小包装净菜将出现在叮咚、盒马等电商平台供市民选购。
另一头，娇嫩的大叶茼蒿则“惬意”地待在“棚中棚”——大棚里再搭个小棚，棵棵新鲜水灵，丝毫未受低温天气的影响。
“提早采收、保温措施得当，再加上订单式生产模式，确保了基地绿叶菜稳价稳产。”美晨合作社负责人王印告诉前来调研的市农业农村委副主任叶军平一行，这几天采收推迟到上午10点以后，届时，打开内保温网和遮阴网两层“保险”，光照便可直射进来，大棚内的温度很快就达到0℃以上，适宜蔬菜生长。
在王印眼中，由于应对及时，“霸王级”寒潮对上海蔬菜生产的影响可谓微乎其微。今年春节，留沪人口预计会增加，他已经开始安排来年的茬口，“你看，现在种下去的这批广东菜心，2月初正好可以上市了。”
朱家角镇会勇合作社的大棚里，移栽后的青菜长势喜人，满目葱郁。“市区两级的防寒‘明白纸’下发得及时，还有农技推广中心的技术指导，我们早早做了准备。”基地里，青菜被覆上一层厚厚的保温膜，再过两周就可上市。移栽后的青菜能缩短一个月的生长周期。
区域化布局、规模化生产，作为全市最大的绿叶菜种植基地，目前青浦区每天有600吨绿叶菜稳定供应市场。当“寒潮”来袭，像世鑫蔬菜合作社这样的标准化基地优势显著:830亩蔬菜标准园采取机械化播种、移栽、采收，依据客户需求安排品种，布局茬口，一年可种植5—6茬绿叶菜，每天有菜出。据统计，目前，合作社综合机械化水平达到了60%以上。此外，渠道优势也显而易见。“仅吉祥馄饨一家企业，每天绿叶菜需求量就稳定在4000-5000斤，此外，我们还与东方绿舟、盒马鲜生长期保持精品蔬菜包装配送。”世鑫合作社负责人田椿燕表示。
“双节”期间，绿叶菜是不是跟得上?这是很多市民关心的民生问题。由于布局合理，生产规模化，加上应对及时，举措得当，面对低温雨雪寒潮，上海农业生产主管部门对“双节”蔬菜生产供应信心满满，底气十足。对此，叶军平表示，近期上海地产蔬菜产销总体平稳，以青菜为主的绿叶菜数量充足、价格保持基本稳定。预计元旦、春节前后地产蔬菜供应有保障。
据统计，12月31日，地产蔬菜在田面积33.3万亩，其中绿叶菜17.3万亩；地产蔬菜日上市量5900吨，其中绿叶菜3150吨；据定点监测，青菜田头交易均价3.01元/公斤。
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