因疫情问题，国内几家航空公司暂停国际冷链食品运输，冰鲜三文鱼供应严重短缺，上海地区批发价格已涨至140元/公斤。
上海纯尔集团首席运营官蔡桢告诉UCN，从8月2日起，中国东方航空公司暂停所有飞往上海的国际航班运输进口冷冻和冰鲜产品，包括三文鱼。
另外，南方航空公司也采取类似行动，暂停至广州机场的冷链食品运输，为期一周。
蔡桢表示，仅有少部分国外航空公司还有承运业务，但容量有限，三文鱼的进口量已下降至正常时期的三分之一。即使供应商能够预订航班，也要面临机场海关的强化防控，新冠病毒检测和消杀过程甚至长达一周时间。
“三文鱼进口停摆对行业造成了严重影响。部分超市的三文鱼已经断货，加工厂因缺乏原料而停工。进口三文鱼价格上涨20-30%，达到110-140元/公斤。”蔡桢说。
另一北京地区进口商表示，因进口政策的不确定性，其所在的公司已暂停冰鲜三文鱼进口业务。“这种情况很不正常，在上海从来没有发生过。航班可能会取消或限制措施可能会延长，下新订单的风险太大了。”
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