近日，成都市场监管发布一则《外卖餐饮巡查：一家“有味道”的螺蛳粉店！！》视频。监管人员在突击检查一家外卖平台评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店时，不仅发现该店铺环境脏乱，食材质量堪忧。还在后厨操作台下发现了专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂香精等。这一消息让众多螺蛳粉爱好者倍感震惊，纷纷对螺蛳粉的食品安全产生了疑虑。
增臭剂，又称香精，是一种人工合成的化学物质，具有强烈的气味，主要用于食品、饮料、化妆品等行业。在一些食品中添加适量的增臭剂，可以提高食品的口感和风味，满足消费者的口味需求。然而，过量使用增臭剂对人体健康会造成一定的影响，因此，我国对增臭剂的使用有严格的规定。
如果商家确实使用了增臭剂，那么这种行为无疑是对消费者权益的侵犯。消费者有权知道自己所食用的食品是否存在添加剂，以及添加剂的种类和用量。此外，增臭剂的使用也可能对消费者的身体健康带来潜在风险。因此，监管部门应当加强对食品中增臭剂的检测，确保消费者的饮食安全。
此事件曝光后，螺蛳粉添加增臭剂引发全网热议，多家螺蛳粉品牌客服做出回应。
好欢螺官方旗舰店客服回应称：好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂。没有添加任何国家不允许放的添加剂。
臭宝旗舰店客服回应称：产品也是通过第三方检测机构检测，有检测报告的，产品质量都是有保障的。
李子柒旗舰店客服回应称：产品肯定都是正品，工厂的生产质量和工厂环境都是通过相关部门检测监督的，并且产品也是通过第三方检测机构检测，有检测报告的，产品质量都是有保障的，
这个可以放心。
螺霸王食品旗舰店客服回应称：没有增臭剂，含少量添加剂，但都是符合要求的 。
螺蛳粉事件给我们敲响了警钟，食品安全无小事。监管部门、生产商、消费者都要时刻关注食品安全问题，共同努力，共建食品安全防线。让我们吃得放心，享受美食带来的快乐。
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