五花肉21.8元/斤、精瘦肉25.8元/斤、一级里脊肉34.8元/斤……记者7月11日走访市场发现，近期猪肉价格涨势明显。针对这一现象，市发改委有关人士透露，国家发改委正在研究投放猪肉储备，以防范生猪价格过快上涨。
近期猪肉价格涨势明显
“每斤21.8元，肉价又涨了！”7月11日，在阜城一家超市，准备买五花肉的方女士看着价目牌，不由感叹。上周，她买的五花肉是18.8元/斤。
在另一家超市，猪肉价格稍低，五花肉和精瘦肉均为20.8元/斤，里脊肉30.8元/斤。
“进价高了，所以零售端价格也高。”这家超市营业员说，肉价上涨有一段时间了，尤其是近一周上涨比较明显。
而据市发改委最新监测数据，上周3种猪肉（全瘦肉、后腿肉、肋条肉）均价18.34元/斤，周环比上涨20.66%，生猪均价涨至11元/斤，周环比上涨25%；本周生猪均价涨至12元/斤，周环比上涨9.09%。
记者从市农产品物流中心了解到，至7月6日发布的数据，白条猪每斤批价13.8-14元；五花肉每斤批价16-17元，而十天前，这两种肉批价为每斤10元、11-12元左右，价格涨势明显。
而在去年，猪肉价格较低。有段时间零售终端的肉价跌破了每斤10元，最低时跌破每斤9元。这种趋势，甚至延续至今年过年期间。“去年的猪肉价格太过低迷，所以今年的反弹之势比较强烈。”市发改委相关人士说。
生猪供应减少、养殖户惜售是主因
记者获悉，这一波猪肉价格上涨已经持续两个多月了，尤其是最近一、两周涨势明显。
市发改委相关人士分析，近期受外地大范围降雨影响，生猪出栏及运输难度加大，叠加养殖户压栏惜售、二次育肥，导致生猪供应减少，加之饲料价格高位运行，猪价短期内快速上涨。
目前天气炎热，进入消费淡季，此轮上涨幅度及速度不符合正常市场调节规律，有炒作及透支后期利益的倾向，压量促涨风险很大，不利于企业正常生产经营和行业长期健康发展。
这位人士介绍，国家发改委近日已组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议，要求养殖企业带头保持正常出栏节奏，提醒企业不得囤积居奇、哄抬价格，目前正在研究投放猪肉储备，防范生猪价格过快上涨。市发改委也已经建议相关部门，鼓励我市养殖企业加大出栏供应，加强市场监管，严厉惩处散布涨价信息、哄抬价格等违法违规行为。
而从市发改委最新监测来看，猪肉价格涨势已然放缓，但依然在高价位运行。预计短期内价格继续大涨的可能性也不大。（记者 储继明 通讯员 郝品丽）
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